O.M.S = Organización Mundial de la salud

O.P.S = Organización Panamericana de la salud     

N.C.H.S = Centro Nacional de estadísticas de la salud

C.I.E-10 = Clasificación Internacional de enfermedades 10

P.A.I- W.H.O = Programa ampliado inmunización O.M.S  o esquema  país

R.D.A =  Dosis de recomendación adecuada U.S.A  

I.N.H.A = Instituto de Nutrición e Higiene de Alimentos

I.N.C.A.P = Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá. 

I.C.B.F = Instituto Colombiano Bienestar Familiar

Resolución 2121 - Para aplicar en Colombia.

Ley 1355 de 2.009 - Obesidad - Colombia

EE.UU. Food and nutrition board, national academy of sciences - National Research Council recommended dietary allowances 1989.

España Referencias: Moreiras O, Carbajal A, Cabrera L, Cuadrado C. Ingestas Recomendadas de energía y nutrientes (Revisadas 2002). En: Tablas de composición de alimentos. Ediciones Pirámide. Madrid. 2004. pp: 127-131.

México INN 70, RDA 89, INCAP 94, Bourgues H 94, Calderón E. 97

Cuba recomendaciones nutricionales y guías de alimentación para la población cubana Instituto de nutrición e higiene de los alimentos, centro colaborador de la OMS 1996.

Argentina Sociedad Argentina de Pediatría guía de alimentación para niños sanos de 0 a 2 años comité de Nutrición año 2001

Colombia Recomendaciones de consumo diario de Calorías y Nutrientes para la población colombiana. 1988 ICBF. tabla de alimentos 2005.

FAO  FAO/OMS/UNU. Necesidades de Energía y Proteínas. Serie Informes técnicos 724. OMS, Ginebra 1985".

Perú requerimientos de energía para la población peruana. Lima 2012.